Ini cerita semalam ye, sebab hari ni makan lauk semalam jugak. hehe..gara-gara tak menyempat layan order DIY Tupper Cabinet berdesup-desup. Tau la musim gaji masuk kan. Alhamdulillah.
Semalam dok godek-godek cari resepi ternampak mak saya share resepi Ayam Masak Serai kat wall facebook (mak saya aktif tau fesbuk, macam-macam dia share kat wall fesbuk dia tu..kikiki). Nampak macam senang je sedap pulak tu nak try lah!
gambar ihsan google. henpon saye demam, kamera ting tong.
Meh sini nak tepek resepi so korang boleh try jugak
---------------------------------------------------
AYAM MASAK SERAI
Bahan-bahan:
1 ekor ayam dipotong kecil2 ( sebesar 2inci x 2 inci) dan dibersihkan
6 batang serai dititik sehingga pecah bawahnya ( sekiranya tidak pecah bawahnya, rasa serai itu kurang dan serai lambat kering)
2 keping asam gelugor
Garam dan kunyit
Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk di kisar:
6 biji bawang merah
1 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
sebesar ibujari halia
20 tangkai lada kering dibuang biji dan direbus
Caranya:
Ayam di lumur dengan garam dan kunyit dan digoreng separuh masak
Angkat ayam dan toskan minyaknya
Tumiskan bahan2 yang telah dimesin sehingga agak garing. Masukkan serai dan goreng lagi
Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi bersama asam gelugor dan goreng lagi sehingga serai kering.
Perasakan dengan gula dan garam.
Sekiranya serai belum cukup kering dan tidak naik minyak, ini menunjukkan bahawa ayam serai masih belum siap untuk di makan.
Angkatkan semuanya dan boleh dimakan dengan nasi putih panas2 atau dengan nasi impit.
----------------------------------------------------
Tong teng tong teng kat dapur siap la ayam masak serai ku. Tapi dah rupa ayam masak merah pulak nengoknya. Mungkin terlebih cili giling kot..hihi..resepi asal guna cili kering blend sendiri tapi dah nak cepat punya pasal cili giling ajo lah. Kebetulan pula kawan lama kat UIA dulu, Azkeey, datang singgah nak tengok si kecik Khadi alang-alang ajak makan sekali (nasib baik masak nasi banyak..hehe)
So, the verdict?......
Azkeey cakap, "sedapla akak masak". (dia panggil akak sebab saya tua setahun walaupun sekelas..haa camno tu..)
Saya pun kembang kuncup dalam hati. Lantak la kalau dia saje bermanis mulut pun. Yang penting ayat yang terzahir tu kata sedap hokeyyy
Husband senyap je makan, bertambah..tak bercakap sangat mungkin malu kot ada tetamu.
Hari ni dia makan lagi ayam tu, suruh perangat.
Kesiannya tak sangka pulak dia nak balik tengahari sebelum Jumaat. Selalu tu terus solat Jumaat, petang baru balik. Saya pun plan nak masak lambat sikit.
Tapi dia makan dengan penuh selera, siap tanya lagi, "ayang buat banyak ni je ke?"
apekah maknanya ayat tersebut..adakah kerana beliau terasa tidak cukup sebab lazat sungguh..hehehe *kembang lagi*
Ha apa lagi..moh ler kite memasok (broken perak..hohoho)
No comments:
Post a Comment